Choisir le genre de lieu et la formule (6)

Choisir le genre de lieu et la formule.

Selon l’objectif, le budget et le nombre de convives, choisir une formule : journée portes ouvertes, cocktail, souper, brunch, pique-nique, barbecue, week-end, «bien-cuit».  À la maison ou au resto ?  Pour une dizaine de convives, ça peut être chouette de casser la croûte à la maison.  À 50 ans ou 100 personnes, c’est une autre histoire !  D’autres critères :

Dans une résidence privée

-          Pour lâcher son fou à l’abri des regards indiscrets;

-          Pour étirer la soirée autant qu’on veut;

-          Pour éviter de réserver une gardienne et pouvoir coucher les enfants sur place;

-          Pour mettre la musique qu’on veut;

-          Pour goûter aux spécialités culinaires de tous et chacun (si on fait un buffet collectif).

Dans un établissement (restaurant, hôtel, auberge, autre lieu public)

-          Pas de repas à préparer;

-          Pas de ménage à faire avant et après;

-          Pour accueillir tout notre monde dans un même lieu;

-          Pour profiter d’une ambiance extra ou d’une décoration fabuleuse;

-          Pour tirer sa révérence facilement.