Le lieu de la réception (budget)

Trucs pour économiser

- Choisissez un temps qui est moins demandé de vous marier.  Les salles de réception offre parfois un rabais pour un événement qui se tiendra au milieu de la journée, pendant un jour de semaine ou dans un mois tranquille.

- Mettez une limite au nombre d’invités que vous inviterez et ne changez pas d’idée.

- Limitez le temps de réception à 3 ou 4 heures.

- Choisissez un menu avec des mets faits avec des ingrédients de la saison ou avec des ingrédients moins coûteux (le poulet coûte moins cher que du veau).  Choisissez des mets qui demanderont moins de préparation et prendront moins de temps à servir.

- Ne servez pas d’entrée si vous servez des hors d’oeuvre avant que les invités soient assis pour le repas.

- Une réception de desserts qui aura lieu dans le milieu de l’après-midi et qui comporte un somptueux buffet de friandises, est moins dispendieux que repas le soir.

-  Comparez les prix prudemment avant de décider qui fera le gâteau de noces.  Un traiteur vous chargera des frais pour la coupe ou par plats pour la préparation du gâteau effectué par un pâtissier ne venant pas de l’hôtel.  Alors, vous trouverez peut-être qu’un gâteau confectionné par le pâtissier de l’hôtel sera beaucoup moins dispendieux.

- Quel que soit l’endroit que vous trouverez votre gâteau, il sera moins dispendieux si ses décorations restent simples.  Plus il y aura de belles fleurs en pâte d’amande, plus le prix sera élevé.

- Si vous servez un repas de desserts, il serait surprenant que tous vos invités voudront un morceau de gâteau de noces aussi.  Alors, vous pouvez économiser des sous en commandant un gâteau plus petit.

- Si vous savez que vos invités ne sont pas de gros buveurs, vous pouvez considérer de demander au traiteur de vous charger par le nombre de verres servis plutôt que par le nombre de personnes présentes (ce dernier ne s’occupe pas du combien de verres les invités boivent).

- Ayez une quantité de breuvages non alcoolisés en beaucoup de pour les danseurs assoiffés.

- Demandez à votre traiteur de servir des carafes de vin maison.

- Fermez le bar une heure avant que la réception ne termine et servez des breuvages

non alcoolisés, du thé et du café à la place.

- Ce n’est pas nécessaire de servir les mêmes mets et les mêmes breuvages que vos invités.  Demandez à votre traiteur de leur offrir un repas économique, servi avec des breuvages non alcoolisés, dans un coin isolé de la réception.

Le lieu du mariage

Autre que les mariés, il n’y a rien de plus important que l’emplacement de la cérémonie.  C’est une bonne chose, car cela constitue presque le tiers du coût total d’un mariage.  Choisissez un emplacement - que cela soit près d’une montagne ou la salle de réception d’un hôtel - en tout cas que cela soit attrayant pour vous, et que cela avec le cadre, et non le contraire.  Essayer de créer un thème Marocain dans une salle de réception de style Régence ne donnera qu’un résultat forcé et une facture astronomique.

 

Ce que vous devez vous rappeler

Les sites inusités viennent avec un prix.

Quand vous allez évaluer les endroits de votre quartier, allez voir pour ceux qui ont une cuisine commerciale, des salles de bain publiques et un pouvoir d’électricité.  Un manoir de style Tudor qui est installé pour recevoir sera un meilleur choix qu’un ranch de 30 âcres avec peu de services.  À chaque fois que vous devez construire des infrastructures, les prix monteront considérablement.

Les hôtels et les salles de banquets vous en donnent plus pour votre argent, car tous les infrastructures sont déjà en place.

Les restaurants coûtent souvent moins chers que les hôtels et font un style plus intimes, mais ils sont recommandés pour de petits groupes.

Les invités restent ensemble, ils ne sont pas séparés dans des salles séparées.

Les mariages à la maison peuvent être extrêmement dispendieux, même si cela ressemble à la meilleure solution.

Quand vous aurez mis une tente, mis des générateurs, fais la pelouse, et louer tout ce qu’il vous faudra (des cuillères à thé aux chaises, à un service de nettoyage), un mariage à la maison coûtera un tiers de plus qu’un hôtel.